王鸣谦等人的速度很快，带着从五通观搜出来的东西回到大理寺的时候，江上弦正在江母的帮助下艰难的给溜肉段翻锅，大锅饭的锅实在太大了，以她现阶段的臂力，想要单手颠这个锅还是比较困难的。
很多人觉得锅包肉和溜肉段是差不离的菜，其实不是，锅包肉是酸甜口的肉片，女人和小孩更加喜欢，在东北有不少人管这个叫女士菜，而溜肉段则是咸口的肉块，肚子饿的时候，冲进菜馆点上一盘子溜肉段，再来一盘子地三鲜，就那味儿，一口气能顺下去两碗大白饭。
江母吃过她做的锅包肉，没吃过这个，前头看她做的时候就说：“还说不是锅包肉，改个名字就当我不认识了？这不一样么？都是炸一遍两遍三遍的，我都数着呢！”
“哎呀，阿娘！真不一样，锅包肉是锅包肉，溜肉段是溜肉段！你这样我可要生气了！”江上弦�
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