乾隆年间，山海关北街有一孙家，其世祖于朱棣之时迁徙至此，至乾隆朝已然历经数百余载。孙家世代皆从商，其家酒坊所酿制之酒，声名远扬，四方皆知。
乾隆八年十月初八金秋，帝往盛京祭祖，归途中于山海关驻跸。时正值深秋，山川似画，景致宜人，帝心甚是愉悦。遂与内侍更换便服，欲体察民情。
集市街道喧闹非凡，人声鼎沸。帝与近臣步入一酒楼，彼时未至午时，然店内已是座无虚席。帝兴致颇高，进入雅间。凭窗而望，但见市井繁华之景，帝心甚喜。
忽闻楼前嘈杂之声起，伴有浓郁酒香。帝询之，原是伙计送酒之时不慎打碎一坛，掌柜因而发怒。小二告知帝，此酒乃关城首酿之“孙老大烧锅”也，百里之内的酒楼皆以存有此酒为荣耀。今日所送者，乃是新出窖的十年陈酿，掌柜预先订购已然二年矣。
帝闻
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