在香江，团年饭除了主角盆菜，还有几样必不可少的吉祥菜肴。
一根一根从头吃到尾，代表着年寿长长久久的长年菜（芥菜）；完完全全整鸡烧制，代表了全家福的烧鸡；还有谐音好彩头的菜头，寓意发财的发菜以及代表了三元及第的鱼丸、虾丸、肉丸；还有代表了年年有余的新鲜烧鱼；以及年年高的一红一白两糕...
香江人，或者说，华国人，最舍得花钱的地方一定是在吃上，尤其是一年中最重要的这一顿，谁也不会吝啬，汤家和唐家亦不外如是，这一定是一年中最好的一顿。
唐心柔脚下一直没停，一样一样菜肴端出来放在院子中间的大桌上，最后拿的是干净的碗筷，愈端却愈觉得熟悉。
阿婆做了几十年的饭，从前十几年的团年都几乎没有一样的菜式，可今年的这些...
清汤芥菜，隔水蒸鸡，发菜蚝豉，清蒸多宝
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