冬瓜汤是一道清爽的汤品，适合夏季消暑或作为清淡的餐食。以下是一种基本的冬瓜汤做法：
**材料**：
- 冬瓜：500克
- 瘦肉或鸡肉：100克（可选）
- 姜片：几片
- 清水：适量
- 盐：适量
- 鸡精或味精：少许（可选）
- 葱花：少许（装饰用）
**做法**：
1. **准备食材**：将冬瓜去皮去籽，切成块状；如果使用瘦肉或鸡肉，洗净后切成薄片或小块，用少许生抽、料酒和淀粉腌制一下。
2. **煮汤**：在锅中加入适量的清水，放入姜片，大火煮沸。
3. **加入冬瓜**：水开后，放入切好的冬瓜块。
4. **加入肉片**：如果使用肉片，待冬瓜煮至半透明时，再放入腌制好的肉片，用筷子轻轻搅散，防止粘连。
5. **调味**：根据个人口味，加入适量的盐和鸡精或味精调味。
6.
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