芹菜鸡蛋饼是一种简单易做的家常小吃，它结合了芹菜的清新口感和鸡蛋的丰富营养，制作过程也不复杂。以下是芹菜鸡蛋饼的基本做法：

**材料**:

- 新鲜芹菜 100克

- 鸡蛋 2个

- 面粉 100克

- 水 适量（约50-100毫升）

- 盐 适量

- 胡椒粉 适量

- 食用油 适量

**步骤**:

1. 准备食材：将芹菜洗净，去掉老筋，切成细碎；鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散备用。

2. 混合面糊：在另一个大碗中，将面粉、打散的鸡蛋液、切碎的芹菜、适量的水和盐混合均匀，调入少许胡椒粉，搅拌成流动的面糊。

3. 热锅准备：在平底锅中倒入适量的食用油，用中小火加热至油温适中。

4. 煎制饼：将混合好的面糊舀入锅中，用铲子铺平成圆形薄饼状。

5. 翻面煎制：待一面煎至金黄定型�

本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！