做豆腐，是秦石头能想到的最适合家里人做的小生意。
家里人常吃豆腐，要去草集买，很少有人走村串户地卖。
大豆价格便宜，营养价值高，汉代淮南王刘安在《淮南子》中就记载了汉朝人吃豆腐的历史，华夏人可谓是吃了几千年的豆腐。
后世人都知道一个歇后语，叫卤水点豆腐，一物降一物，也都知道做豆腐的关键是卤水。
南北两地的卤水又不相同，北方有卤盐，南方用生石膏，可真到做豆腐了，具体的流程又不甚详细。
所以民间虽然有做豆腐卖豆腐的，到底不像后世那样叫人清楚知晓。
此时的技艺都是有门槛的。
不管是工匠木匠，榨油的碾米的，只要是能做一门生意，能养家糊口的本事，万万没有传授给外人的道理。
通常都是家族内部一代一代往下传。
这也是后世许多传统工艺失
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