但是在彝人的各家各户里边,大家最习惯的吃法还是“烧饵块”。
烧铒块就是用切成薄饼形的饵块在无烟炭火上烤,到微焦黄时,饵块就会变得蓬松软糯,在表面涂芝麻酱、辣酱、油辣椒,夹入肉片或菜叶子,青椒圈儿等卷成一个卷儿吃,也非常可口。
粮站里边来的人很多,这是一次“现代化生产”的具体展示,大家挑着玉米土豆过来,过称之后就会得到一张条子,上面是一个号数和能够换到的饵块数量,然后就捏着条子蹲在机器面前,饶有性质地观看饵块的制作过程。
就算被叫到号,领到了饵块也不走,继续旁边蹲着,还拿出饵块来跟边上没有得到的人显摆,讨论着机制饵块和手工饵块的优劣。
总体来说大家还是很满意的,毕竟省下了太大的人工,虽然品质可能不如手工的绵密,但绝对在可接受之列,几个老饕开始
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