到了大食堂，今天正好是五爷爷熟悉的小张上夜班。小张进空间的时候才十几岁，还是个小娃娃，现在她的孩子都上幼儿园了。因为做事情麻利勤快又干净，被群众评选为大食堂的6号带班长。像她这样的带班长食堂里一共有9个，实行换班制三班倒。
小张看见五爷爷来了还以为老爷子饿了，赶紧上前问他想吃什么她好帮着拿。五爷爷摇摇头说要俩人帮忙炖鱼，小张马上叫了做鱼很有一手的两个员工跟着五爷爷走。
这两人以前都生活在河边的村子，大锅炖鱼，做的嘎嘎香。
到了小厨房几个人一看，嚯，还真不少。
这里有刚才随和用小推车推来的很多品种的鱼：带鱼、罗非、马口、鲫鱼、大马哈鱼、娃娃鱼、还有小小小的莲子鱼。这个小鱼别看身材比较迷你。清洗干净后裹上玉米面用油煎。煎到浑身酥脆了，另外取锅炖白�
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