只是敲打几下,表面就开始浮现一层香油,随着徐小川不停的敲打,油也越来越多。
交给李秋莎后,徐小川来到盐锅那边,看沉淀的差不多了,就翻出一块笼布开始过滤。
过滤出来的干净海盐水,再次点火起锅,大火猛炼,趁有时间徐小川还想多提炼两次,这样得到的盐也会更加的安全。
直到快十一点,离比赛结束还有十分钟,徐小川终于完成了第6次提炼,这次出来的海盐颗颗细腻,洁白无比,看着就喜人。
另一边锅里的水已经开了,徐小川急忙将切成丝的海蜇皮放入锅内烫了个几秒钟。这样也能保证口感更清脆好吃。
调料的话就比较简单了,米醋,海盐,小米辣以及拍碎的黄瓜,整整拌了一大盆。
“莎莎,香油呢?”
“老…老板,我的胳膊都快废掉了!”
看到李秋莎的动作,徐小川满脸�
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