猪脾粥——
## 猪脾粥调养药膳
### 一、材料
- 猪脾 1 具
- 大米 100 克
- 生姜 3 片
- 葱 3 根
- 盐、味精各适量
### 二、做法
1. 将猪脾洗净，切成小块；大米淘洗干净；生姜洗净，切成末；葱洗净，切成葱花。
2. 将猪脾、大米、生姜末放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮至粥熟。
3. 加入葱花、盐、味精调味即可。
### 三、功效
- 猪脾：味甘，性平，具有健脾胃、助消化的功效。
- 大米：味甘，性平，具有补中益气、健脾养胃的功效。
- 生姜：味辛，性温，具有解表散寒、温中止呕、化痰止咳的功效。
- 葱：味辛，性温，具有发表通阳、解毒调味的功效。
### 四、注意事项
1. 猪脾一定要清洗干净，以免残留细菌和病毒。
2. 煮粥
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